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Palio del nocino, il gusto della tradizione

notizia pubblicata in data : mercoledì 12 aprile 2017

Palio del nocino, il gusto della tradizione
 

Da 17 anni una gara, che è ormai una tradizione, mette in competizione fra loro i nocini prodotti dalle famiglie. Si tratta del pALIO DEL NOCINO TRADIZIONALE, che quest’anno si rinnova e diventa Palio del nocino delle terre basse”, promosso dalla Compagnia del Nocino di Fabbrico, dal Gruppo Volontari di S. Maria di Novellara, da A.I.S. Reggio Emilia e Pro Loco di Novellara.


Giovedì 20 e giovedì 27 aprile alla Rocca dei Gonzaga di Novellara (ore 21.00), si terrà la presentazione del nuovo Palio delle terre basse, si confronteranno esperienze e ricette e si degusteranno i diversi nocini, scheda di valutazione alla mano. Interverranno le Associazioni: IL MATRACCIO (Modena), INCONTRIAMOCI IN PAESE (Noceto – Parma) NOCINO D’ORO (Medolla – Modena), ORDINE DEL NOCINO MODENESE (Spilamberto – Modena), e, per il nocino reggiano, la COMPAGNIA DEL NOCINO DI FABBRICO E IL GRUPPO VOLONTARI DI SANTA MARIA DI NOVELLARA. Le due serate saranno condotte da Laura Zini, Sommelier AIS Reggio Emilia. La partecipazione è aperta a tutti. Nel frattempo i produttori di nocino familiare sono invitati a preparare il proprio campione e a portarlo ai punti raccolta. La proclamazione del miglior nocino del Palio delle terre basse 2017 avverrà il pomeriggio di San Giovanni, 24 giugno, alla Rocca di Novellara. Le iniziative sono realizzate con il patrocinio dei Comuni di Fabbrico e di Novellara.


Per informazioni: www.compagniadelnocino.it mail: compagniadelnocino@alice.it.

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